內地韭菜殺菌劑允許殘留量提高25倍 專家：不影響健康

春天是食韭菜的季節，內地近日發布新的農藥殘留標準指引，其中將韭菜中的農藥殺菌劑「腐霉利」的殘留限量，由過去的0.2mg/kg提高至5mg/kg提高，整整高了25倍，引起部分民眾憂慮。官媒引述專家指，無論標準是上調還是下移，都是在安全劑量範圍內，對人身體健康不會有不利影響。

中國農業大學教授何計國指，農藥殺菌劑的標準更改與其他化學食品添加劑標準的更改依據並不相同，上調需要由理論和實際兩方面因素決定。在實際應用中，藥效會隨著其使用次數逐步降低，就像人們如果經常使用抗生素，其效果會逐漸減弱，最終形成一定的耐藥性，造成實際使用量增加，但又沒有超過風險評估得到的安全劑量，所以相關標準的動態調整是科學及必要的。他呼籲民眾不必過度擔憂，強調本次農藥殺菌劑殘留量標準上調在安全範圍內。

腐霉利是一種低毒殺真菌劑，有研究曾指，可刺激眼部和皮膚，如長期食用殘留腐霉利蔬菜，會造成農藥殘留在人體內定量沉積，損害神經及血液系統。

責任編輯：陳建錫